Apfelkuchen

Zubereitung

• 1. Butter oder Margarine mit den Eiern schaumig schlagen. Nach und nach Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und so lange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Salz und Backöl zugeben.

  2. Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unter den Teig sieben.

  3. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.

  4. Gut 2/3 des Teiges in eine gefettete Springform füllen und mit den Apfelscheiben belegen.

  5. Unter den restlichen Teig 4 EL Milch rühren, gleichmäßig über die Äpfel verteilen. Mit ein paar Butterflöckchen belgen und mit der Zimt und Zucker-Mischung bestreuen. Bei 175° - 200° C für ca. 40 - 50 Min. backen.

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  Rezept von S****3
  vom 17.07.2010

  
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