Aprikosen- Quarktorte

Zubereitung

• 1.Gelantine einweichen. Quark mit 100 Gr. Mohn, Zitronensaft verrühren. Gelantine ausdrücken, auflösen. Mit 3 Essl. Quark verrühren, und unter die übrige Quarkmasse geben und ziehen lassen. Ca. 15 Min. kühlen. Sahnen schlagen und unter die Quarkmasse geben. die Quark-Sahne masse auf den tortenboden streichen und 3 Std. kühlen.

  2.Aprikosen überbrühen, agschrecken und häuten. Dann halbieren, entsteinen und in spalten schneiden und in wenig Wasser ca.5 Min.dünsten. In ein Sieb abtropfen lassen. Saft mit tortenguß verrühren,aufkochen. Früchte auf den Quark legen und den Tortenguß darauf verteilen. den rest Mohn auf den Kuchen verteilen.

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  Rezept von F****e
  vom 17.07.2010