Muffins - weihnachtliche Art
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Butter | 60 Gramm |
| Brauner Zucker | 70 Gramm |
| Eigelb | 1 |
| Lebkuchengewürz | 1 Esslöffel |
| Natron | 1 Prise |
| Salz | 1 Prise |
| Buttermilch | 100 ml |
| Mondamin | 80 Gramm |
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| gemahlene Haselnüsse | 70 Gramm |
| Eiweiß | 1 |
| evtl. etwas Marzipanrohmasse zur Deko | etwas |
| Muffinförmchen aus Papier oder Muffin-Backform | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1400 (334)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate31 g
Fett20,9 g
Zubereitung
1. Das Eiweiß steif schlagen. Alle anderen Zutaten miteinander verrühren. Den Eischnee vorsichtig unter die Masse heben. Je 2 Eßl. Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 rad ca. 20 bis 25 Minuten backen.
2. Deko : Evtl. aus Marzipanrhmasse Sternchen oder Tannenbäume ausschneiden und auf die Muffins kleben. Guten Appetit !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von loewenzahn4153
vom
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