Hähnchenschenkelpfanne mit mediterenem Gemüse

50 Min leicht
( 68 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenschenkel 4 Stück
Tomaten 200 g
Paprika rot 1 Stück
Zucchini 1 Stück
Frühlingszwiebeln 0,5 Bund
Karotten 3 Stück
Weißwein 100 ml
Gemüsebrühe 300 ml
Knoblauch Gewürz etwas
Vegeta Gewürz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Paprika etwas
Olivenöl etwas

Zubereitung

1.Hähnchenschenkel abbrausen und trocken tupfen. Mit Vegeta, Pfeffer und Paprika würzen. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.

2.Hähnchenschenkel in einer großen Pfanne rings um anbraten. Dannn das Gemüse zugeben und kurz mitbraten.

3.Mit Weißwein ablöschen und Fussili zugeben, alles ca. 20 Minuten schmoren lassen. Dabei immer wieder Gemüsebrühe aufgießen. Mit Vegeta und Knoblauchpulver abschmecken.

4.-- Bilder sind dabei --

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