Apfel gefüllt mit Truthahnfrikassee

Zubereitung

• 1. Die Äpfel Schälen und halbieren , dann das Kerngehäuse entfernen . Legen Sie die Äpfel in kaltes wasser mit Zitronensaft , damit sie nicht braun werden .

  2. Das Truthahnfleisch mit Salz , Pfeffer und dem Lorbeerblat 45 min kochen . Das fleisch abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden .

  3. Zucker in Wasser auflösen und die Äpfel darin kochen bis sie weich werden . Die Äpfel herausnehmen und trocknen lassen .

  4. Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl dazugeben , dann die Hühnerbrühe dazugeben bis eine sämige Soße entsteht . Die Soße mit Salz , Pfeffer und Zitronensaft abschmecken .

  5. Die Äpfel auf einen Teller legen mit dem Truthanfleisch füllen und dann die Soße darübergeben , mit einem Kopfsalatherz garnieren .

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  Rezept von suppenkasper08
  vom 10.07.2010

  
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