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gegrillter Lauch

55 Minleicht
gegrillter Lauch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Frühlingszwiebeln frisch2 Bund
Thymian frisch gehackt3 Esslöffel
Haselnussöl3 Esslöffel
Haselnüsse gehackt100 Gramm
Zucker1 Teelöffel
Zitrone frisch1 Stück
Gorgonzola200 Gramm
Kirschwasser2 Esslöffel
Schlagsahne50 Gramm
Milch50 Milliliter
Schnittlauch frisch gehackt3 Esslöffel
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

  • 1.Lauch waschen ,putzen und von der Wurzel aus in 10 cm grosse stücke schneiden. Grüne Blattende in Ringe schneiden. Lachstücke mit Thymian und Öl einreiben. Ca 5 minuten grillen immer umdrehen.

    2.Haselnüsse ohne Fett in einer Pfanne rösten,Zuckerdarüberstreuen und weiter rösten bis es Karamelliert ist. Lacuringe und nüsse mischen . Gorgonzola entrinden,würfeln und mit Kirschwasser ,Sahne und Milch in eine Aluschale geben.

    3.Salzen und Pfeffern und auf dem Grill schmelzen. Schnittlauch darüber streuen und untermischen und die Sosse darüber angiesen. Sofort servieren!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Dazu past gut :ein Baguette

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    Rezept von P****u
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