Risi Bisi von mir sehr lecker
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erbsen,ausgelöst | 500 Gramm |
| Butter | 2 EL |
| Gemüsebrühe | 750 ml |
| Parmesan gerieben | 3 EL |
| Rundkornreis | 250 Gramm |
| Weißwein | 100 ml |
| Zwiebel | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)371 (88)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate13,7 g
Fett2,1 g
Zubereitung
1. Zwiebel schälen, klein schneiden und in Butter glasig dünsten. Den gewaschenen Reis zugeben und unter ständigem Rühren mitdünsten. Die Erbsen dazugeben. Die Gemüsebrühe und den Wein in Etappen zugießen Wenn der Reis gar ist, fein gehackte Petersilie und geriebenen Parmesan einstreuen.
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vom
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