Thunfischbällchen
30 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zwiebel | ½ Stk. |
| Eigelbe | 2 Stk. |
| Knoblauchzehe | 1 Stk. |
| Thunfisch, natur | 1 Dose |
| Mehl | 1 El. |
| getrockneter Thymian | ½ Tl. |
| Cayennepfeffer | 1 Prise |
| Corneflakes | 1 handvoll |
| Öl zum Fritieren | ml. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2446 (585)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett51,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2446 (585)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett51,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Knoblauch und Zwiebel sehr fein hacken. Den Thunfisch abtropfen lassen, mit einer Gabel fein drücken.Mit Zwiebel, Knoblauch und Thymian mischen, mit Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Mehl und Eigelbe unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Daraus 6 Bällchen formen. Corneflakes zerbröseln und die Bällchen darin wenden.
2.Einen kleinen Topf ca. 5 cm hoch mit Öl füllen, erhitzen. Ein Holzstäbchen ins Öl halten. Wenn kleine Bläschen aufsteigen, hat das Öl die richtige Temperatur. Bällchen darin ca. 6 Minuten goldbraun fritieren. Guten Appetit !!
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vom
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