Lamingtons

Zubereitung

• 1.Die Butter mit dem Zucker und den Eiern in einer Schüssel schaumig aufschlagen, dann die Milch dazugießen.

  2.Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, und potionsweise unter die Eiermischung rühren. Falls der Teig zu fest ist, noch etwas Milch zufügen.

  3.Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben. Anschließend den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) circa 30 Minuten backen.

  4.Den Puderzucker mit dem Kakao vermischen, dann mit dem Wasser zu einem glatten Guss verrühren.

  5.Den Kuchen nach dem Backen kurz abkühlen lassen, dann mit dem Guss bestreichen. Den noch warmen Kuchen in kleine Würfel schneiden.

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 08.07.2010