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Mascarpone-Schicht-Dessert

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rhabarber500 gr
Zucker80 gr
Zimtstange1
Erdbeeren150 gr
Orangensaft3 EL
Mascarpone250 gr
Magerquark250 gr
Sahne3 EL
Vanillezucker3 Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Rhabarber waschen, putzen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit 50 gr Zucker und der Zimtstange in 100 ml Wasser ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Erdbeeren waschen, putzen und einmal durchschneiden. Dazugeben. Abkühlen lassen. Die Zimtstange rausnehmen und den Orangendaft unterrühren.

    2.Mascarpone mit dem Quark, Sahne, 30 gr Zucker und den Vanillezucker verrühren. Abwechselnd mit dem Rhabarberkompott in Gläser schichten. In den Kühlschrank stellen. Mit Schokostäbchen verzieren.

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