Süße Überaschung

Zubereitung

• 1.Eiweiß mit Salz schlagen und gaaanz langsam den Zucker dazugeben, bis Eischnee entstanden ist! Himbeeren unbedingt tiefgekühlt in den Ultra geben, Vanilleeis in Scheiben schneiden und über die Himbeeren verteilen! Eischnee komplett darüber verteilen, man darf vom Eis und den Himbeeren nichts mehr sehen! Mit Deckel 5-6 min, bis zu 10min. bei 150°C Umluft (gut vorgeheizt) in den Backofen. Die Überraschung ist, das der Eischnee zu Bisee geworden ist, die Himbeeren leicht warm und aufgetaut und das Vanilleeis immer noch kalt und gefroren ist! Klappt wirklich und ist suuuperlecker!

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  Rezept von a****a
  vom 03.07.2010