Spaghetti mit kalter Tomaten-Basilikumsoße (Jo Weil)

40 Mineinfach
Spaghetti mit kalter Tomaten-Basilikumsoße (Jo Weil) - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tomaten4 Stk.
Zwiebel1 Stk.
Knoblauchzehe1 Stk.
Basilikum1 Bd
Oliven schwarz entsteint3 EL
Olivenöl1 Schuss
Weißweinessig1 Schuss
Salz und Pfeffer etwas
Zucker1 Prise
Spaghetti1 Pk.
Parmesan3 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Die Tomaten waschen und den Stielansatz austrennen - vierteln. Die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch pellen und fein würfeln. Zusammen mit den Tomaten in eine große Schüssel geben und nach Gefühl Olivenöl und Essig hinzufügen. Gut salzen und pfeffern. Eine Prise Zucker hinzufügen. Alles gut verrühren.

    2.Die Basilikumblätter waschen, trocknen und in nicht zu feine Stücke hacken. Die Oliven in Stücke schneiden und beides in die Schüssel geben. Gut verrühren und mindestens eine Stunde durchziehen lassen.

    3.Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. In die Schüssel zu der Soße geben und alles sehr sorgfältig vermengen. Lauwarm servieren. Nach Belieben mit frisch gehobeltem Parmesan bestreuen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Das perfekte Promi Dinner
    vom
    Profilbild von Das perfekte Promi Dinner

Auch lecker

Kommentare zu „Spaghetti mit kalter Tomaten-Basilikumsoße (Jo Weil)“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Spaghetti mit kalter Tomaten-Basilikumsoße (Jo Weil)