Kartoffelsalat
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffelsalat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| festkochende Kartoffeln | 1 ½ kg |
| Salz | etwas |
| Eier | 2 |
| Gewürzgurken | 300 gr. |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bund |
| Miracel Whip | 150 gr. |
| Gemüsebrühe | 50 ml |
| etwas Gurkensaft | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)276 (66)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate12,3 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)276 (66)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate12,3 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kartoffeln in Salzwasser kochen, pellen und abkühlen lassen. Dies am Besten am Vortag machen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Eier in hartkochen, abschrecken, pellen und abkühlen lassen. Eier in Scheiben oder in Würfel schneiden. Cornichons in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und waschen und in Ringe schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Miracell Whip mit Gemüsebrühe und Gurkensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Über die Salatzutaten geben und unterrühren. Mind. 30 Minuten durchziehen lassen, nochmals abschmecken und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Rike
vom
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