Name: Zitronen-schocko Kuchen
Total time: 16 min
Yield: 30 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Butter oder Margarin; 275 gr. Zucker; 1 pck. Vanillezucker; 1 Prise Salz; 2 stk. unbehandelte Zitronen; 4 stk Eier; 325 gr. Mehl; ½ pck. Backpulver; 6 El Milch; 375 gr Halbbitter-Konvertüre; 50 gr. Mandelblättchen; 30 gr. Hagelzucker

Zitronen-schocko Kuchen

16 Minleicht

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Zutaten für 30 Personen


Butter oder Margarin	250,00 gr.
Zucker	275 gr.
Vanillezucker	1 pck.
Salz	1 Prise
unbehandelte Zitronen	2 stk.
Eier	4 stk
Mehl	325 gr.
Backpulver	½ pck.
Milch	6 El
Halbbitter-Konvertüre	375 gr
Mandelblättchen	50 gr.
Hagelzucker	30 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
16 Min

1.Einen Rührteig aus Butter, 200gr. Zucker Vanillezukcer, salz, Zitronenschale, Mehl und Backpulver,Eier und Milch herstellen. Teig auf ein gefettetes Backblech ausrollen und für 15-20min. bei 175Grad backen.
2.75gr. Zucker im Zitronensaft auflösen, den Kuchen kurz abkühlen lassen und mit einem Holzspieß mehrfach einstechen. Den Zitronensaft überträufeln.
3.Mandeln in einer Pfanne ohne Fett braun rösten Kuvertüre schelzen auf dem Zitronenkuchen gleichmäßig verteilen und mit den Mandelblättchen und dem HAgelzucker dekorieren.
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Rezept von L****s
vom 29.06.2010

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