Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Boskop-Äpfel, 4 EL getrock. Cranberies, 4 EL orangensaft, | 3 |
| Eier, 100 g Birnendicksaft, 500 g Magerquark, | 4 |
| etwas abgeriebene Zitronenschale, salz, 6 EL Grieß, | etwas |
| Öl, 1 TL backpulver, | 2 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)430 (103)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate6,2 g
Fett5,5 g
Zubereitung
1. Die Äpfel waschen, schälen und vierteln. Das Kerngehäuse entfernen und die Apfelspalten in feine Scheiben schneiden. Mit den Cranberries im Orangensaft marinieren, eine 1/2 Std. kühl stellen. Die Eier mit Birnendicksaft, Quark, Zitronenschale, Salz, Grieß und Backpulver zu einer cremigen Masse verrühren. Die Apfelscheiben vorsichtig unterheben. Eine feuerfeste Form mit Öl einfetten.
2. Quark-Obst-Masse einfüllen. Im vorgeheizten backofen bei 180 Grad ( Gas: Stufe 3 / Umluft: 160 Grad) auf unterster Stufe ca. 40 Min. backen. Tipp: Mit Puderzucker bestäuben und mit Vanillesauce servieren. Übrigens: Der Auflauf schmeckt auch kalt noch vorzüglich.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****s
vom

















Kommentare zu „Apfel-Quark-Auflauf“