Ofenkartoffel griechischer Art

Zubereitung

• 1.Kartoffeln ordentlich waschen und der Länge nach halbieren. Dann die Kartofelhälften auf ein Backblech legen und die Schnittseiten mit Öl bestreichen. So werden Sie schön knusprig. Nun das Blech bei 250° Ober- und Unterhitze auf der mittleren Schiene des Backofens für ca. 35 Min. platzieren. Während dessen das Ei in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch vermengen. Die Intensität sollte jeder nach seinem Geschmack wählen. Nun den Schafskäse zerkrümmeln und alles zu einer geschmeidigen Masse vermengen. Die Schafskäsemischung erst in den leztzen 5 Min. des Backvorganges gleichmässig auf den Kartoffelnschiffchen verteilen und gleichmässig schmelzen lassen. GUTEN HUNGER!!

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  Rezept von b****2
  vom 23.06.2010