Knusperwaffel von Frau
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Margarine Zimmerwarm | 250 Gramm |
| Zucker | 350 Gramm |
| Eier | 5 |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | etwas |
| Kartoffelmehl | 500 Gramm |
| FÜR DIE CREME | etwas |
| Zucker | 500 Gramm |
| Eiweiß | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1511 (361)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate61,9 g
Fett11,1 g
Zubereitung
1. Für die Waffeln Margarine schaumig schlagen. Nach und nach die anderen Zutaten einrühren. Teigmasse ca. 20 Minuten ruhen lassen. Dann mit dem Waffeleisen portionsweise backen.Für die Creme 2/3 des Zuckers mit wenig Wasser anrühren, auf dem Herd kochen. Restlichen Zucker mit Eiweiß zu Schnee schlagen. Zuckermasse unterheben. Waffel damit bestreichen.
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vom
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