Name: Bacon Burger mit Parmesan
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel frisch; 6 Scheiben Frühstücksspeck; 400 gr. Hackfleisch gemischt; 1 EL Senf mittelscharf; 1 Eigelb; Salz, Pfeffer; Paprika edelsüß; 3 Hamburger Brötchen; ½ Avocado frisch; 1 TL Zitronensaft; 3 EL Salatmayonnaise; 3 EL Tomatenketchup; 3 EL Parmesan gehobelt; Alugrillschale

Bacon Burger mit Parmesan

15 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Zwiebel frisch	1
Frühstücksspeck	6 Scheiben
Hackfleisch gemischt	400 gr.
Senf mittelscharf	1 EL
Eigelb	1
Salz, Pfeffer	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Hamburger Brötchen	3
Avocado frisch	½
Zitronensaft	1 TL
Salatmayonnaise	3 EL
Tomatenketchup	3 EL
Parmesan gehobelt	3 EL
Alugrillschale	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Zwiebel in Ringe schneiden. Speck braten. Hack, Senf und Eigelb verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß würzen. 3 Burger formen. In der Aluschale unter Wenden 4-5 Minuten grillen. Brötchen halbieren und kurz rösten.
2.Avocado herauslösen, mit Saft beträufeln und in Scheiben schneiden.
3.Brötchenböden mit je 1 EL Salatcreme bestreichen. Mit Avocado, Burger, je 1 EL Ketschup, Zwiebelringen, Speck und Parmesan belegen. Mit dem Deckel schließen.
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Rezept von Naschkater_GR
vom 22.06.2010

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