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Erdbeer-Teramisu

2 Std 55 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Löffelbiskuits100 gr.
Amaretto6 EL
Zucker100 gr.
Sahne100 ml
Vanillezucker1 Päckchen
Quark250 gr.
Mascarpone250 gr.
Kakaopulver1 TL
Erdbeeren500 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 55 Min
  • 1.Die Löffelbiskuits nebeneinander in eine rechteckige Auflaufformlegen ,mit 3 EL Amaretto beträufeln und zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen.

    2.In der Zwischenzeit die Erdbeeren putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Erdbeeren mit 50 gr. Zucker bestreuen.

    3.Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Quark,Mascarpone und 50 gr. Zucker glatt rühren. Mit dem übrigen Amaretto abschmecken und die Sahne unterheben.

    4.Erdbeeren bis auf einige Stücke auf den Löffelbiskuits verteilen,Mascarponecreme darüberstreichen,mit etwas Kakao bestäuben und mit den restlichen Erdbeeren verzieren. Bis zum Verzehr mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

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