Gefüllte Schinkenrollen

Zubereitung

• 1.Die Pilze putzen und in Streifen schneiden, dann in der Butter weichdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2.Nun auf den Schinkenscheiben verteilen, zusammenrollen und auf eine eingefettete feuerfeste Schale legen.

  3.Aus dem Dünstsaft der Pilze, Tomatenmark, den sehr feingehackten oder geriebenen Zwiebel, der sauren Sahne und Salz eine Sauce rühren und über die Schinkenrollen gießen. Nach Geschmack nun Käse drüber reiben und dann im vorgeheizten Backofen überbacken.

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  Rezept von N****n
  vom 21.06.2010