Papageienkuchen

Zubereitung

• 1.Fett und Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach zugeben, die Sahne zufügen und alles gleichmässig verrühren. Den Teig in 3 gleichgrosse Teile aufteilen. Je eine Teigmenge mit Soßenpulver, Kakao- und Götterspeisenpulver verrührt. die gefettete Kastenform (22 cm lang) wird mit Paniermehl ausgestreut. Zuerst kommt der helle Teig ind die Form. Darauf wird der Kakaoteig und zum Schluss der Teig mit Götterspeise gestrichen. Beim Backen singt der bunte teig nach unten. Das ergibt einen bunten Effekt. Backzeit im vorgeheizten Backofen E-Herd 175 Grad, Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2. Backzeit ca. 60 minuten . Nach ca.15 min. Backzeit wird der Kuchen mit einem Messer der Länge nach Eingeschnitten und dann zu Ende gebacken. Nach dem Backen den Kuchen auf einem Kuchegitter abkühlen lassen und später nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

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  Rezept von m****y
  vom 20.06.2010