Name: Putenrollbraten an Gemüse
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 gramm Putenrollbraten; 2 Zwiebeln; Salz ,Pfeffer; 1 kg Gemüse wie Blumenkohl,Möhren, Zucchini,; 2 EL Öl; 100 ml Gemüsebrühe; 100 ml Kokosmilch; 2 TL Currypulver; 2 TL Ingwerpulver

Putenrollbraten an Gemüse

1 Std 30 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Putenrollbraten an Gemüse
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Zutaten für 4 Personen


Putenrollbraten	800 gramm
Zwiebeln	2
Salz ,Pfeffer	etwas
Gemüse wie Blumenkohl,Möhren, Zucchini,	1 kg
Öl	2 EL
Gemüsebrühe	100 ml
Kokosmilch	100 ml
Currypulver	2 TL
Ingwerpulver	2 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Fleisch salzen,pfeffern und in einen Bratschlauch legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 grad etwa 70 min garen. Zwiebeln grob hacken und mit dem Gemüse im Öl dünsten.Kokosmilch und Brühe angießen ca 10 min garen .Mit Salz , Pfeffer , Curry und Ingwerpulver abschmecken .Den Braten aus den Bratschlauch nehmen ,die oberfläche mit Salzwasser bestreichen und nochmal im Ofen bei 240 grad goldbraun werden lassen .Braten aufschneiden und mit dem Gemüse anrichten .
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Rezept von birgit456
vom 21.06.2010

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