Grüner-Bohnen-Salat
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Grüner-Bohnen-Salat 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| grüne Bohnen | 150 g |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| rote Zwiebel | ½ |
| Essig | 1 EL |
| Kürbisöl | 1 EL |
| Pinienkerne | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1094 (261)
Eiweiß21,2 g
Kohlenhydrate39,6 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1094 (261)
Eiweiß21,2 g
Kohlenhydrate39,6 g
Fett1,6 g
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Zubereitung
1.Bohnen säubern, waschen und dann halbieren. In Salzwasser etwa 10 Minuten dünsten sodass sie aber bissfest bleiben.
2.Zwiebeln fein würfeln. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressig rühren. Zwiebeln zugeben und alles mit den Bohnen vermischen.
3.Pinienkerne (ohne Fett) in einer Pfanne goldbraun rösten und anschließend über den Bohnensalat geben. Guten Appetit!
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vom
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