Hirse mit Lauch und Möhren

Rezept: Hirse mit  Lauch und Möhren
Um die Gesundheit und Kraft zu stärken, empfahl der griechische Philosoph Pythagoras die Hirse. Quelle – Wikipedia
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Um die Gesundheit und Kraft zu stärken, empfahl der griechische Philosoph Pythagoras die Hirse. Quelle – Wikipedia
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
200 Gramm
Hirse
150 Gramm
Möhren
100 Gramm
Lauch
1
Zwiebel
0,5 Liter
Gemüsebrühe
3 EL
Öl
Salz, Pfeffer, Kurkuma,Vegeta,
0,5 TL
Petersilie gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
661 (158)
Eiweiß
2,5 g
Kohlenhydrate
14,6 g
Fett
10,0 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Hirse mit Lauch und Möhren

1
In einem Topf Öl erhitzen, Hirse zugeben und kurz braten lassen. Zwiebel schälen, fein würfeln, hinzugeben, oft umrühren. Unter Zugabe von wenig Brühe im geschlossenen Topf langsam garen.
2
Lauch waschen und in feine Ringe schneiden, Möhren waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
3
In einem separaten Topf Öl erhitzen, das Gemüse hinzugeben, kurz braten lassen, mit Brühe ablöschen und ca. 5 Min. schmoren lassen.
4
Beide Topfinhalte miteinander vermengen. Die restliche Brühe hinzufügen und zugedeckt, ca. 10 Min. langsam garen lassen bis keine Flüssigkeit mehr im Top ist. Mit Salz, Pfeffer, Kurkuma, Vegeta und Petersilie würzen, kurz ziehen lassen.
5
Man kann dieses Gericht entweder als Hauptspeise oder als Beilage genießen.

KOMMENTARE
Hirse mit Lauch und Möhren

Benutzerbild von Test00
   Test00
Bei dir hat alles Pfiff und es ist sehr gut beschrieben,und damit gut nachmachbar. LG. Dieter
   yvonne33719
DAs habe ich gerade ausprobiert.Super Bei der Hitze das genieale Sommeressen.
Benutzerbild von Radhexe52
   Radhexe52
sowas mag ich auch seeehr gerne, lg Denise
Benutzerbild von thy2008
   thy2008
Dieses Rezept werde ich ausprobieren wenn es wieder etwas kälter ist. 5*, LG, Jochen
Benutzerbild von Miez
   Miez
Klasse Rezept - kommt gleich ins KB. 5 * lg Micha

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