Wasabi-Gurkensalat
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salatgurke | 2 Stück |
| Radieschen | 1 Bund |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Knoblauchzehen | 1 Stück |
| Petersilie | 1 Bund |
| Joghurt | 200 g |
| Weißweinessig | 3 El |
| Öl | 3 El |
| Wasabipaste | 2 Tl |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)804 (192)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate33,5 g
Fett2,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Gurken und Radieschen in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden, Petersilie fein hacken. Joghurt, Essig, Öl und Wasabipaste zusammen mit der Zwiebel , Petersilie und Knoblauch zu einem Dressing verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Gurken und Radieschen mischen. Lecker zu Frikadellen oder gegrilltem Fleisch oder Fisch.
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vom
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