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Leberkäsesalat

1 Std 35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Leberkäse1 kg
Erbsen300 g
Paprika rot und gelb3
eingelegte saure Gurken600 g
Frühlingszwiebeln4
Essig4 EL
Senf1 EL
Öl125 ml
Salz, Pfeffer, Paprika etwas
Petersilie1 Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 35 Min
  • 1.Leberkäse und Paprika würfeln. Gurken in Scheiben schneiden und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Alle Salatzutaten miteinander vermischen.

    2.Für die Marinade Essig, Senf, Öl und Gewürze verrühren, über den Salat geben und 30 Min. ziehen lassen.

    3.Kurz vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterheben.

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    Rezept von Keysie
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