Sommer Suppe

Rezept: Sommer Suppe
Suppe mit Karotte, Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch
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Suppe mit Karotte, Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
3 mittlere
Kartoffeln, geschält, gewürfelt
0,5
rote Paprika, gewaschen, gewürfelt
500 Gramm
Karotten, geschält in Scheiben
3
Zwiebeln, gewürfelt
150 ml
Orangensaft
0,25
Chilipulver
1 Prise
Honigpfeffer - zur Not auch normalen Pfeffer
1 TL
Liebstöckel - getrocknet
1 Becher
Schmand
1 Becher
Sahne
700 ml
Genüse oder Fleischbrühe
1 EL
Muskatnuss
1 Zehe
Knoblauch gewürfelt
2 Blüten
Kapuzina Kresse zum garnieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
611 (146)
Eiweiß
1,1 g
Kohlenhydrate
12,7 g
Fett
10,0 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Sommer Suppe

Die Möhren, Zwiebeln, Kartoffeln, Paprika in Butter andünsten. Dann die Flüssigkeit hinzugeben und mindestens 20 Minuten offen köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Die Gewürze, Sahne und Schmand hinzu geben und nochmal köcheln lassen. Bis das Gemüse schön weich ist. Dann die Suppe in einem Mixer pürieren. ( Wer keinen hat geht natürlich auch ein Pürierstab ;)) Wenn die Suppe zu dickflüssig ist, Sahne hinzugeben oder Gemüsebrühe ( ich nehme immer Sahne ). Wenn sie zu wässrig ist, etwas Mondamin hinzugeben. Aber das sollte nicht passieren.Das ganze mit etwas Paprikapulver, Schmand und hierbei Kapuzina Kresse servieren. Die Kapuzina Kresse planze ich auf meinem Balkon selbst an. Die Samen sind günstig zu kaufen.

KOMMENTARE
Sommer Suppe

   ultrapin
leichte hauptseite ? Wohl kaum bei einen Becher schmand und sahne...Aber lecker
   fineline
Sehr lecker. Haben's gerade nachgekocht :-D
Benutzerbild von Urlaubsoma
   Urlaubsoma
Ob kalt,ob warm ich glaube ganz fest das die Suppe immer schmeckt.Der Drucker arbeitet schon,denn ich werd`s bald nachkochen................Gebe Dir gerne 5 leckere *****chen dafür.GGVLG.Bärbel
Benutzerbild von popcoernchen
   popcoernchen
Da bekommt man richtig Hunger... 5***** von mir
Benutzerbild von Germanenweib
   Germanenweib
Habt ihr schon mal rausgeschaut..... genau das richtige! Oi Oi Oi 5*****

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