Spaghetti all'Arabiata
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| rote Chillischote | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Öl | 2 TL |
| Tomatensaft | 300 ml |
| Tomaten | 4 |
| Tomatenmark | 4 TL |
| Salz, Pfeffer, Oregano, Majoran | etwas |
| frischer Parmesan | etwas |
| Spaghetti | 400 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)914 (218)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate39,2 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1. Nudeln nach Packungsanleitung bissfest garen. Chillischote und Zwiebel klein schneiden, Koblauch pressen, alles zusammen in Öl anbraten, Tomatenmark einrühren und alles mit Tomatensaft ablöschen und 5 Min. köcheln lassen
2. Tomaten in kleine Würfel schneiden, unter die Sauce mischen und erhitzen, mit Gewürzen abschmecken
3. Sauce über die Nudeln geben und mit frischen Parmesan servieren
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vom
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