Knoblauch-Creme eigenes Rezept LECKER

Zubereitung

• 1.Das Eigelb mit den zerdrückten Knoblauzehen und dem Zitronensaft in eine Schüssel geben. Mit Schneebesen oder Mixer vequirlen und dabei nach und nach vorsichtig das Öl zugeben.Die Toastbrotscheiben von der Rinde befreien und in kleine Würfel

  2.schneiden. In einer Schale mit ein wenig Milch übergießen und mit einer Gabel zerdrücken. Die Milch-Menge sollte so gewählt werden, dass eine breiige Konsistenz entsteht.Den Brot-Brei mit dem Aioli vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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  Rezept von L****2
  vom 11.06.2010