Name: Forelle in der Folie vom Grill
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Forellen frisch Fischzuschnitt; 50 gr. Möhren; 50 gr. Sellerie frisch; 50 gr. Frühlingszwiebel frisch, geschnitten; 50 gr. Fenchel frisch; 100 gr. Kräuterbutter; Knoblauch frisch; Petersilie glatt frisch; 1 dl Weißwein Kabinett (trocken)

Forelle in der Folie vom Grill

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Forellen frisch Fischzuschnitt	4
Möhren	50 gr.
Sellerie frisch	50 gr.
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten	50 gr.
Fenchel frisch	50 gr.
Kräuterbutter	100 gr.
Knoblauch frisch	etwas
Petersilie glatt frisch	etwas
Weißwein Kabinett (trocken)	1 dl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Forellen Waschen und trocken tupfen und salzen und Pfeffern, (kann ja auch TK Forelle sein) die Gemüse raspeldünn schneiden. mit dem Kräuterbutter, Petersilie und Knoblauch vermischen 4 stuck Aluminiumfolie zusammen fallten und die Forellen (in den Bauchraum) mit den Gemüse-Kräuterbutter füllen auf die Aluminiumfolie legen weißwein drauf, (ein bißchen Pernod ist auch sehr gut) und zusammen fallten. 15 Minuten auf dem Grill und fertig. ein leckeren Salat dazu was wil man mehr ( muß ja nicht immer Würstchen sein) liebe grüße und guten appetit auch ja den rest wein kan man ja auch austrinken
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Rezept von Careme
vom 11.06.2010

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