Griechischer Bauersalat

Zubereitung

• 1.Den Salat in Blätter zerlegen, waschen, zerpflücken und abtropfen lassen. Die Tomaten waschen, die Strünke entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke gründlich waschen, der Länge nach vierteln und dann in größere Würfel schneiden.

  2.Die Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Den Feta in mundgerechte Stücke würfeln.

  3.Für die Marinade den Essig mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Oregano verrühren, bis das Salz sich aufgelöst hat. Dann das Olivenöl unterrühren.

  4.Alle Salatzutaten - ohne den Käse - in einer Schüssel vermengen, die Marinade zugeben und gut vermischen. Die Fetawürfel auf dem Salat verteilen.

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  Rezept von L****6
  vom 09.06.2010