Schnitzel - Pommes für Groß und Klein

Zubereitung

• 1. Die Schnitzel in Streifen schneiden. Das Ei in eine kleine Schüssel schlagen und Salz und Pfeffer dazu geben. Mit einem kleinen Schneebesen alles gut durchschlagen. Die Schnitzelstreifen in die Schüssel geben und gut druchrühren.

  2. In eine 2. Schüssel das Paniermehl bzw. Semmelbrösel geben und die durch das Ei gerührten Schnitzelstreifen darin wälzen.

  3. Ich wollte meine Friteuse nicht benutzen. Deshalb habe ich reichlich Öl in eine Pfanne gegeben, erhitzt, und dann die panierten Schnitzelstreifen darin fast "schwimmend" gebraten.

  4. Anschließend aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller mit Küchenkrepp abtropfen lassen.

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  Rezept von r****a
  vom 10.06.2010

  
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