selbstgemachter zitrussenf am wochnenende ausprobiert !
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: selbstgemachter zitrussenf am wochnenende ausprobiert ! 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Senfsamen schwarz | 30 gr. |
| Senfsamen gelb | 30 gr. |
| Salz grob | ¼ TL |
| gertrocknete zitronenschale | ¼ TL |
| getrocknete orangenschale | ¼ TL |
| Pfeffer schwarz | 1 TL |
| Waldhonig flüssig oder nach belieben | 2 ½ TL |
| Cidre-Essig oder birnenessig | 70 ml |
| Gelbwurzpulver | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1147 (274)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate5,0 g
Fett23,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1147 (274)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate5,0 g
Fett23,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.senfsamen , salz und die getrockneten schalen fein mörsern oder in einer gewürzmühle fein mahlen.
2.pfefferkörner mit einem stößel grob mörsern und zu dem senfgemisch geben .
3.nun die restlichen zutaten hinzugeben und zu einer dicklichen paste verarbeiten .
4.senf in ein heiß ausgespültes glas geben und fest verschließen . 24 std. ziehen lassen . hält sich ein halbes jahr im kühlschrank . man kann auch harissa mit reingeben oder getrocknete chillis mit verarbeiten . wieviel muß man selbst entscheiden !!!!! aber schmeckt klasse !!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****4
vom
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