Blätterteigstangen

Zubereitung

• 1.Streuen Sie ein wenig Mehl auf die Arbeitsfläche und rollen darauf 5 aufeinandergelegte Blätterteigscheiben 25 x 35 cm groß aus.

  2.Bestreichen Sie die ausgerollte Teigfläche mit 1 Eiweiß. Danach streuen Sie der Reihe nach Chili Pulver,Mohn,Thymian,Schwarzkümmel,Kokosnussflocken dadrauf.Rollen Sie einmal mit dem Nudelholz dadrüber,damit die Gewürze auf dem Teig anhaften.

  3.Schneiden Sie den Gewürzteig in 1 cm breiten Streifen, die Sie dann auf dem Backblech nebeneinander legen.

  4.Backen Sie die Teigstangen im zuvor auf 180°C vorgeheizten Backofen 15 Minuten und Servieren sie danach lauwarm oder kalt.

  5.Tipp: Da der Blätterteig reichlich Fett enthält,brauchen Sie das Backblech nicht zusätzlich einzufetten.

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  Rezept von u****i
  vom 05.06.2010

  
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