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Rucola mit Mango-Orange-Advocado

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Orangen2 Stück
Advocado½
rote Zwiebel½
Mango½
Lauchzwiebel frisch2 Stück
Rucola½ Bund
Öl,Salz,Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Zwiebeln in ringe oder klein schneiden.Die Mango und die Advocado in Stücke schneiden.Orangen filetieren und den Saft auffangen.Orangensaft mit Öl,Salz und Pfeffer vermischenund abschmecken(vielleicht etwas Zucker)Den Rucola zerflücken oder kleiner schneiden und die ganzen Zutaten vermengen.Etwas ziehen lassen.

    2.Die andere halbe Advocado habe ich für den Advocado-Ananas-Salat von "nannsi"genommen.Das ist der in der weißen Schüssel!!!

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    Rezept von fiffi
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