Spagetti auf Matrosenart
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fleischtomaten | 1 kg. |
| große Knoblauchzehen | 2 Stk. |
| schwarze Oliven | 100 gr. |
| Kapern | 2 EL. |
| Petersilie glatt frisch | 2 Bund |
| Olivenöl | 5 EL. |
| Spagetti | 500 gr. |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)801 (191)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate33,6 g
Fett2,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Tomaten brühen, pellen und grob hacken. Knoblauch schälen und grob hacken. Oliven halbieren und entsteinen. Kapern gut abtropfen lassen. Petersilie grob hacken.
2. 4 El. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Tomaten darin auf mittlerer Hitze dünsten. Knoblauch, Oliven und Kapern zugeben. Soße weitere 10 Minuten dünsten, eventuell salzen und pfeffern.
3. Spagetti in herzhaft gesalzenem Wasser und 1 EL. Öl bißfest kochen, abgießen und abtropfen lassen. Dann in einer vorgewärmten Schüssel mit einem Teil der Soße mischen und mit Petersilie bestreuen. Die restliche Soße seperat servieren.
4. Es paßt bunter Salat und Brot zum Aufstippen dazu.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****n
vom
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