Name: Plaumen-Griess-Kuchen
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Glas Pflaumen, Abtropfgewicht 385g; 500 ml Milch; 125 g Hartweizengriess; 60 g Butter; 125 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin Zucker von Dr. Oetker; ½ Röhrchen Rum-Aroma von Dr. Oetker; 3 Eigelbe, Grösse M; 3 Eiweisse, Grösse M; 100 g gemahlene Mandeln

Plaumen-Griess-Kuchen

1 Std 25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Pflaumen, Abtropfgewicht 385g	1 Glas
Milch	500 ml
Hartweizengriess	125 g
Butter	60 g
Zucker	125 g
Vanillin Zucker von Dr. Oetker	1 Päckchen
Rum-Aroma von Dr. Oetker	½ Röhrchen
Eigelbe, Grösse M	3
Eiweisse, Grösse M	3
gemahlene Mandeln	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 25 Min

1.Pflaumen sehr gut abtropfen lassen
2.Milch aufkochen, von der Herdplatte nehmen
3.Griess einstreuen und etwa 3-5 Minuten quellen lassen
4.Butter, Zucker, Vanillinzucker, Aroma und Eigelb unter den heissen Griess rühren
5.Mandeln unterheben
6.Eiweiss steifschlagen und unterheben
7.Pflaumen sorgfälltig unterheben
8.alles in eine 26cm Springform geben und bei Ober und Unterhitze bei 180°C etwa 55 MInuten backen
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Rezept von L****9
vom 31.05.2010

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