Rhabarbercreme-Banane-Spiesschen
einfach
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Zutaten für 24 Personen
Zutaten für 24 Personen
| roter Rhabarber in Stücken | 160 gr |
| klein Banane | 1 |
| Zucker | 2 EL |
| Wasser | 2 EL |
| Vanillestängel längs aufgeschnitten Samen | 1 |
| Mascarpone | 120 gr |
| Löffelbiskuits | 18 |
| kleine Spiesschen | 24 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)457 (109)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate7,2 g
Fett8,1 g
Zubereitung
1. Rhabarber un al Zutaten bis und mit Vanllesamen in einer Pfanne afkchen, Hitze reduzieren unter Rühren ca. 7-9 Min. weich kochen, pürieren, auskühlen.
2. Mascrpone daruntermischen, Löffelbiskuits und Creme einschichten: Ein Drittel der Biskuits quer in die For legen, hälfte der creme daraufv verteilen. Ein weiteres Drittel de Biskuits längsauf die Creme legen, Restliche Biskuits quer darauflegen, zugdeckt ca. 2 Std. kühl stellen.
3. Mit einem schrafm Messer in 24 kleine Würfelschneiden, un in jedem Würfel ein Spiesschen einstechen.
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vom
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