1.Kartoffeln, Zweibeln und Ingwer mit Limettensaft in einer Schüssel vermengen und zur Seite stellen

2.Saure Sahne mit Milch, Pfeffer, Kräutersalz udn Muskat mischen

3.Gratinschälchen mit Butter einfetten, schichtweise Kartoffeln-Zwiebel-Ingwer-Mischung und Sahne-Milch-Mischung einfüllen und mit Käse bedecken

4.In vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 60 Minuten backen