Kartoffelgratin tres bien

Zubereitung

• 1. Kartoffelgratin tres bíen Bereitlegen: - Auflaufform - Butter - Knoblauch - Kartoffel - Brühe - Muskatnuß - Pfeffer & Salz - Milch - Eier - Senf - geriebener Käse - Sahne oder Creme fraíche Zubereitung: Die Auflaufform mit der Butter+/gepresster Knoblauchmischung ausreiben. Die Kartoffeln fein hobeln und abtrocknen! Die Brühe mit Sahne, Milch, Ei, Senf, Muskatnuss, Salz und Pfeffer mischen und über die Kartoffeln gießen. Zwischen jede Lage Kartoffelscheiben geriebenen Käse verteilen. Zum Schluß auch auf dem Gratin Schnibbelkäse verteilen. Bei 150°C/160°C circa je nach Menge 1h - 1h15min. überbacken. (Garprobe)

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  Rezept von kawe77
  vom 27.07.2009