Bärlauch - Suppe

Zubereitung

• 1. Die Spargelstangen im unteren Drittelschälen,die Enden und die Spitzen abschneiden, die Stangen in normale Scheiben schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und den Spargel ca. 3 min. dünsten, 500 ml kaltes Wasser zugießen, dann den Packungsinhalt " Feinschmecker Bälauchcreme " eirühren, die Suppe bei schwacher Hitze ca. 3 min. kochen.

  2. Das Lachsfilet abbrausen, trocken tupfen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden, in der Suppe ca 4 min ziehen lassen, mit der Petersilie bestreuen und Servieren.

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  Rezept von schade5900
  vom 27.05.2010