Karamelisierte Pfirsiche

Zubereitung

• 1. Pfirsiche im heissen wasser überbrühen kalt abschrecken dann abpellen halbieren und den stein rausnehmen vanillepuddingpulver und milch nach rezept kochen aber ohne zucker orangenlikör und eigelb unter den fertigen pudding rühren ebenfalls die haselnüsse den pudding in eine flache ofenfesteform geben und glatt streichen die pfirsichhälften darauf gut verteilen mit zucker

  2. bestreuenim vorgeheizten backofen bei 250 grad oder unter dem grill 5 bis 10 minuten karamilisieren heiss servieren

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  Rezept von P****u
  vom 26.05.2010