Käsekuchen mit Baiser

Zubereitung

• 1. Öl/Fett, Zucker, Mehl, Ei und Backpulver zu einem Teig verrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform verteilen.

  2. Quark, Eigelbe, Zucker, Milch, Puddigpulver und CitroBack in einer Schüssel verrühren und auf den vorbereiteten Teig in die Springform geben.

  3. Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen und den Kuchen 45 Minuten backen.

  4. Die 4 Eiweiß mit der Priese Salz steif schlagen und nach und nach den Zucker zugeben. Die Baisermasse auf den Kuchen verteilen und noch einmal 10-15 Minuten backen. Eventuell zum Enden der Backzeit noch den Grill zuschalten um den Baiser zu bräunen.

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  Rezept von S****i
  vom 23.05.2010

  
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