Pavlova mit weisser Schokolade und Passionsfruchtcreme

Rezept: Pavlova mit weisser Schokolade und Passionsfruchtcreme
Ergibt 4-6 Portionen. Pavlova ist ein Eiweiss -Gebäck
6
Ergibt 4-6 Portionen. Pavlova ist ein Eiweiss -Gebäck
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
3
Eiweiß
300 gr
extrafeiner zucker
1 TL
Maisstärcke
1 tl
Vanille extrakt
100 gr.
weisse Schokolade, geschmolzen und abgekühlt
200 ml
Crème double, leicht geschlagen
3
frische Passionsfrüchte
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Pavlova mit weisser Schokolade und Passionsfruchtcreme

1
ofen auf 150 Grad vorheizen, Einen kreis mit 25 cm Durchmesser auf ein Stück backpapier zeichnen und das Papier umgedreht auf ein Backblech legen.
2
In einer grossen Schüssel Eiweisse, Zucker, Maisstärcke, vanille-extrakt und 4 EL kochendes Wasser mit einem elektrischen Handrührgerät etwa 10 Minuten sehr steif schlagen, Löffelweise auf das vorbereitete Blech geben und mithilfe von einer Palette in die Kreise auf dem backpapier streichen.
3
im warmen Ofen 30 Minuten backen, ofen ausschalten und die Pavlova im Ofen vollständig abkühlen lassen.
4
In einer grossen Schüssel geschmolzene Schokolade mit einem Metallöffel unter die Creme double heben, Pavlova aus dem ofen nehmen, auf eine Kuchenplatte legen und mit der Schokoladenmischung bestreichen, mit einem scharfen Messer Fruchtfleisch aus den Passionsfrüchten schälen und kurz vor dem Servieren auf der Pavlova verteilen.

KOMMENTARE
Pavlova mit weisser Schokolade und Passionsfruchtcreme

Benutzerbild von qandolak77
   qandolak77
Dieses Rezept hört sich köstlich an!
   mrsdingsda
Da braucht es eigentlich keinen Kommentar - trotzdem muss ich meinen Senf dazu abgeben: 5* sind zu wenig!!!! LG Friederike
Benutzerbild von eule1997
   eule1997
ein Genuß............. klasse..... GGGLG Nadine
Benutzerbild von Tinta
   Tinta
Einfach superklasse! LG Tiinta

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