Würzige Tomaten-Käse-Päckchen mit Grillkartoffeln

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
kleine Kartoffeln1 Kg
Salz etwas
Schafskäse 600 g
Cocktailtomaten 750 g
Olivenöl5 EL
Dunkler Balsamico-Essig2 EL
Honig1 TL
grob gemahlener Pfeffer etwas
gehackter Thymian2 EL
grobes Meersalz etwas
gehackter Rosmarin1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 15 Min. vorgaren. Schafskäse würfeln und mit Cocktailtomaten auf 6 Stücke Alufolie ( ca. 25 x25 cm ) verteilen.

    2. Öl mit Balsamico-Essig, Honig, Pfeffer und Thymian verrühren. Marinade über die Schafskäse-Tomaten-Mischung träufeln und Päckchen verschließen. Auf dem Grill ca. 10 Min. garen.

    3. Kartoffeln abgießen und auf dem Grill ca. 10 Min. rundherum grillen. Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Meersalz und Rosmarin würzen. Schafskäse-Tomaten-Päckchen nach Wunsch mit frischen Thymian garniert mit Grillkartoffeln servieren.

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