Gefüllte Pita II

Rezept: Gefüllte Pita II
17
6
1998
Zutaten für
16
Personen
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ZUTATEN
*** TEIG ***
6 Tasse
Mehl
2 Tasse
Wasser
2 EL
Öl
2 TL
Zucker
2 TL
Hefe Granulat
2 TL
Backpulver
2 TL
Salz
*** FÜLLUNG ***
2 gross
Kartoffeln gegart, ganz klein gewürfelt
0,5 Tasse
Oliven grün gesäuert, entkernt, in dünne Ringe geschnitten
4
Eier hartgekocht, grob gehackt
2 Dose
Thunfisch Konserve abgetropft
2 EL
Harissa-Paste, RZ für selbstgemachte in meinem KB
1 EL
Eingelegte Zitrone RZ. in meinem KB
0,5 TL
Kumin-Gewürz
0,5 TL
Pfeffer schwarz
0,25 TL
Salz
2 TL
Zitronensaft
1 TL
Olivenöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1189 (284)
Eiweiß
7,4 g
Kohlenhydrate
49,6 g
Fett
6,0 g
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ZUBEREITUNG
Gefüllte Pita II

1
Teig: All Zutaten zu einem weichen elastischen Teig verkneten. In einer leicht gefetten Schüssel legen und abgedeckt ca 1 Stunde gehen lassen.
2
Füllung zubereiten: alle Zutaten vorsichtig vermischen und kräftig abschmecken.
3
Teig in 16 Kugeln teilen und 10 Minuten ruhen lassen. Jede Kugel zu einem Kreis von ca. 15 Cm ausrollen, 1 -2 EL der Füllung in die Mitte geben und den Kreis zu einem "Säckchen" schließen. Nun das "Säckchen ganz sanft mir der flachen Hand andrücken, bis wieder ein möglichst flacher Kreis entsteht.
4
BRATEN: In einer Pfanne mit 1 EL Öl, bei mittlerer Hitze, 2-3 Minuten von jeder Seite.
5
BACKEN: Backofen auf 250°C vorheizen. Die Pitafladen mit Abständen voneinander auf ein Blech mit Backpapier legen, mit etwas Olivenöl oder verquirltem Ei bestreichen und 7 Minuten backen.

KOMMENTARE
Gefüllte Pita II

Benutzerbild von Angelinas
   Angelinas
Klasse!
Benutzerbild von suppenkasper08
   suppenkasper08
Leckere Füllung für Pita! 5* Gruß Holger
Benutzerbild von eule1997
   eule1997
das nenn ich eine leeeckere Füllung... klasse.... LG Nadine
Benutzerbild von murga
   murga
Tolles pita rezept! Bei uns in Basel/arlesheim gibt leider nur Kebab! 5*****
Benutzerbild von Publicity
   Publicity
Du machst mir Hunger! LG, Publicity.
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
sehr lecker...eine portion für mich bitte 5 * lg

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