MEERESFRÜCHTE - TELLER -NEPTUN-

Name: MEERESFRÜCHTE TELLER -NEPTUN- - schnell & einfach - von Tuetensuppenkoch
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Scheiben Heilbutt geräuchert; 8 Stück Sardinellen frisch; 500 gr Miesmuscheln frisch / im Sommer = Konserve; 300 gr Scampis; 2 Stück Feigen frisch; Blätter gemischten Salat - Bunt - was da ist; Ein paar Oliven - gefüllt oder nicht; etwas Cocktail - Dressing; Gewürze: Salz/Pfeffer/Chili/Knoblauch; Kräuter zum Dekorieren; Früchte der Saison zum Dekorieren; Hier: Ananas - Rispen für die Deko

25 Mineinfach

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MEERESFRÜCHTE - TELLER -NEPTUN- - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Heilbutt geräuchert	4 Scheiben
Sardinellen frisch	8 Stück
Miesmuscheln frisch / im Sommer = Konserve	500 gr
Scampis	300 gr
Feigen frisch	2 Stück
gemischten Salat - Bunt - was da ist	Blätter
Ein paar Oliven - gefüllt oder nicht	etwas
etwas Cocktail - Dressing	etwas
Gewürze: Salz/Pfeffer/Chili/Knoblauch	etwas
Kräuter zum Dekorieren	etwas
Früchte der Saison zum Dekorieren	etwas
Hier: Ananas - Rispen für die Deko	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Die Scampis in einer Pfanne mit heißem Oel (Raps - oder Sonnenblumenoel - wg, der Hitze) kurz von beiden Seiten anbraten - Knoblauchscheiben, Salz + Pfeffer und Zitronespritzer dazu - fertig auf Salat anrichten und mit den anderen Meeresfrüchten dekorieren - Blätter und Früchte der Saison für die Deko (Das Auge ißt mit !!) Cocktailsauce - Kräuter - dazu kalten Weißwein (trocken) oder ein Glas eiskalten Champagner (Sekt geht auch)
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Rezept von Tuetensuppenkoch
vom 20.05.2010

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