Name: Kuchen/Torte - Apfel-Bienenstich
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Teig:; 250 Gramm Mehl; 150 Gramm Butter; 100 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 1 Ei; 1 Prise Salz; Für den Belag:; 1 ½ Kilogramm Äpfel; ½ Zitrone; auspressen; 50 Gramm Butter; 50 Gramm Zucker; 50 Gramm Sultaninen; Für den Bienenstich:; 2 EL Sahne; 20 Gramm Butter; 80 Gramm Zucker; 1 EL Honig; 100 Gramm Mandelblättchen

Kuchen/Torte - Apfel-Bienenstich

leicht

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Kuchen/Torte - Apfel-Bienenstich - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Für den Teig:	etwas
Mehl	250 Gramm
Butter	150 Gramm
Zucker	100 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Backpulver	1 TL
Ei	1
Salz	1 Prise
Für den Belag:	etwas
Äpfel	1 ½ Kilogramm
Zitrone; auspressen	½
Butter	50 Gramm
Zucker	50 Gramm
Sultaninen	50 Gramm
Für den Bienenstich:	etwas
Sahne	2 EL
Butter	20 Gramm
Zucker	80 Gramm
Honig	1 EL
Mandelblättchen	100 Gramm

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Alle Teigzutaten schnell zu einem Teig verkneten, in Folie wickeln und 30 Minuten kühlen.
2.Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit dem Zitronensaft vermischen. Butter, Zucker und Sultaninen zufügen und dann 5 Minuten bei milder Hitze dünsten. Auskühlen lassen.
3.Ofen auf 180 Grad vorheizen. Teig ausrollen. In eine gefettete 26er Springform legen und einen Rand hochziehen. Äpfel in die Form geben.
4.Für den Guss Sahne, Butter, Zucker und Honig aufkochen. Bei ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen.Mandeln zugeben. Dann heiß auf den Äpfeln verteilen. Kuchen 40-45 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.
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Rezept von m****d
vom 20.05.2010

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