Vanille Mousse
20 Mineinfach
Weitere Rezepte
Backen: Tiramisu Torte
Dessert: Schokosahnepudding auf Johannisbeergrütze
Bayerische Creme
Dessert: Welfenspeise die 2.
Dessert - Portweincreme
Konditorcreme / Vanillecreme
Vanille - Torte
Vanille-Mousse
Bayrische Creme mit Heidelbeerkompott
frische Limetten-Torte
beschwipste Vanilleschaum-Creme mit Cappuccino-Sahne
vanille mousse
Orangen-Creme, dazu Espresso-Mousse
Bayerisch Creme mit Mangospiegel und frischen Waldbeeren
Schokoförmchen mit Vanille-Mousse und Pistazieneis
Dreierlei Pudding
Bayerisch Creme mit Himbeercoulis
Panna Cotta mit Beeren
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 4 Stck |
| Puderzucker und etwa Vanillezucker | 4 El |
| Bourbon-Vanilleschote | 1 Stck |
| Sahne | 250 ml |
| Vollmilch | 125 ml |
| Eierlikör | 2 El |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)814 (194)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett16,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Gelatine im kalten Wasser einweichen. Das Mark der Vanilleschote auskratzen und die Milch mit dem Mark der Vanilleschote aufkochen. Den Puderzucker und das Eigelb schlagen und zur heißen Milch geben. Dann die ausgedrückte Gelatine dazugeben. Alles erkalten lassen. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, die steif geschlagene Sahne unterheben. Das Mousse muß dann mind. 2 Std.
2. kalt gestellt werden. Es können beliebige Früchte dazu serviert werden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****9
vom
Kommentare zu „Vanille Mousse“