Erdbeeren mit Sahne, Quark, Amarettini und Amaretto

Zubereitung

• 1.4 Erdbeeren für die Deko beiseitelegen. Restliche Erdbeeren pürieren und ein wenig zuckern.

  2.Quark aufschlagen, ich nehme Magerquark, mit Honig süßen, Sahne steifschlagen und unterheben.

  3.Amarettini im Gefrierbeutel zerbröseln und mit etwas Amaretto parfümieren. Vier bauchige Gläser nehmen und eine Schicht zerbröselte Amarettini einfüllen, darauf den Sahnequark geben, dann Erdbeerpüree, wieder Amarettini, Sahnequark und Erdbeerpüree. Mit Amarettinibrösel abschließen. Mit ganzen Keksen und halbierten Erdbeeren dekorieren.

  4.Ich schwöre, das ist ein Fest für die Sinne. Man kann die Creme sicher 2 Stunden kaltstellen. Länger würd ichs nicht machen, weil dann die Amarettini weich werden.

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  Rezept von dedel63
  vom 16.05.2010